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昔归古树普洱茶,神奇的“菌香”?

时间:2020-07-27 20:37来源:国茶网综合作者:九王爷点击:

  
 
  名字太多?
 
  蛮鹿、蛮绿、忙六、忙鹿、忙麓、锡规、昔归、嘎里古茶,这些名号都指向一款茶:昔归。
 
  昔归什么意思呢?在傣族话里来讲是:搓麻绳的地方,但个人感觉这个词用汉语解释就已经很唯美了,那昔归是怎么来的?
 
  《缅宁县志》记述:“种茶人户全县约六七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”,同音过来蛮鹿就是忙麓,锡规就是昔归。
 
  在《临沧县志》记述中有这样的记载:“较名贵的初制青茶是忙六茶和晓光山茶,忙六茶产于邦东忙六山,茶水的浓度高,清澈,经久耐泡,饮后爽回味,"忙六"在方言中和“忙麓”是同音的。
 
  其次是关于嘎里渡,因为嘎里河在此注入澜沧江而得名,但因嘎里河入口处是一片几百亩的河滩,嘎里渡主要建设江的南岸;后来叫西归渡,是指景东人从西方渡江归来之意;再后来临沧人就改叫昔归渡,这也就是昔归的来历。
 
  长的真的特别丑!
  这个丑,说的是外形,包括古茶树和晒青后的条索。忙麓山昔归茶是邦东藤条茶,也称作邦东大黑叶,听这个名字就知道,好看不到那里去。
 
  它的干茶条索,有才的人用十二个字精准的概括:“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”柳叶形就说条索瘦长,黑荆条就说色泽偏深偏暗,背无毛,说的是不显毫,梗难瞧即有红梗、梗长,多马蹄的现象。
  低海拔也能出好茶!
 
  好茶的出生地往往有条铁律:高山云雾,而澜沧江边的昔归茶最低海拔才有700米,最高海拔也没有超过1400米,是什么气候让昔归形成了这样的滋味,我们来看看专家们的解答:
 
  澜沧江西岸的忙麓山具有独特的自然环境,气候温和,日夜温差大,森林大面积覆盖,澜沧江云海弥漫。其早朝阳晚背阴的山势,使得日照时间短,且多为漫射光照射,加之雨量充沛,湿度大,土壤富含腐殖质,土质疏松,含有茶树生长所需的有机质和微量元素。
2014年「昔归」古树(生茶)
  2014年「昔归」古树(生茶)
  产品规格:200克/沱,5沱/条
 
  昔日的县委茶?
 
  1970年实行集村运动,忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起,昔归村每年精制100公斤昔归茶上交,县里作为接待礼仪用茶。当时茶农们称之为“县委茶”。
 
  神奇的菌子香?
 
  我们之前对昔归茶有过这样的描述:汤中蕴香,甘中含气。香馥郁而茶气足绝对是昔归茶的标志,而之前网上疯传的“菌子香”,省外的朋友你们有多少人见过吃过云南人的“野生菌”,所以归茶香是必然的,但是否是菌子香,还需要大家去“体检”。
2014年「昔归」古树(生茶)
  2014年「昔归」古树(生茶)
 
  什么人最适合喝昔归?
 
  临沧四小龙的格局是:冰岛是“飞龙在天”;昔归是“见龙在田”;大雪山是“亢龙有悔”;忙肺是“潜龙勿用”。
 
  其中说:见龙在田,利见大人,也就是:龙星出现在天田星旁,对王公贵族有利;大家可以把“天田星”理解成澜沧江,那什么人应该喝昔归就很明朗了!
 
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