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冰岛五寨,勐库茶的“定海神针”

时间:2020-05-11 18:42来源:吃碗茶作者:九王爷点击:

  冰岛村委会是勐库最北端的一个村委会,下辖5个自然村:冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。发源于临沧南美的南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二,南勐河东面的山叫东半山,坝歪老寨、糯伍老寨属于东半山;西面的叫西半山,冰岛老寨、南迫、地界属于西半山。无论是从茶叶品质、价格,还是价值上,冰岛五寨始终为临沧地区的标志,不失为勐库的“定海神针”,尤其是冰岛老寨,作为冰岛茶,是标志中的标志。
  冰岛之冰岛老寨
 
  冰岛老寨,隶属于双江拉祜族佤族、布朗族傣族自治县勐库镇,距离勐库镇所在地25.00公里,距离县44公里。面积2.51平方公里,海拔1400—2500米,年平均气温18—20℃。
  冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种开始,至今已有五百多年历史,并在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种。冰岛古树茶全部生长在村子前后和中间,百年以上树龄的古树茶总计几百棵,其中二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右。
 
  冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶,鲜叶具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮的特点,干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,香气以花果香型为主。茶汤茶气强而有力,气足韵长。苦涩度极低,入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味,舌跟部位回甘双呷生津不断。
  评价:天灵地秀,神之造物。甜的恰到好处,润的恰如其分,醇厚行于所当行,气韵止于所当止,完美至极,只应天上有,实乃举世无双。葱郁,幽谷间云雾缥缈,不见茶人,只隔山听闻深邃马铃。产量稀少,均是自然馈赠,天人合一之品,习性返璞归真。
 
  冰岛之地界老寨
  冰岛地界,位于西半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,属于山区。位于勐库镇北边,距离勐库镇25公里。地界老寨距离冰岛老寨最近,从地界老寨古茶园到冰岛老寨古茶园步行约20分钟。面积0.56平方公里,海拔1519米,年平均气温20℃,年平均降水量1800毫米。
 
  地界老寨保存有有五六十亩古茶园,地势呈坡状,茶树大多生长在寨子周围,污染较小,树龄均300年以上的古树茶有3000多棵,部份古茶园因日照、背阴、土壤环境等因素而导致茶树的身姿并非高大、粗壮。
 
  地界茶干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条;茶香清扬持久,香气浓郁而沉,以花果香为主,香溶于水,茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。
 
  评价:西有岩蜂,北有竜(lóng)林,海拔2100,靠近神居住的森林,一地三界,采众家之所长,最趋近原始的山寨,色味苍劲有力,习气狂放不羁。
 
  冰岛之南迫老寨
  南迫寨是冰岛五寨之一,位于西半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,属于山区。位于勐库镇北边,距离勐库镇31公里,距离冰岛村委会8公里。面积0.54平方公里,海拔1519米,年平均气温20℃,年平均降水量1800毫米。
 
  南迫老寨茶树分布比较零散,有的甚至分布在田间地头,且与古核桃树交混生长,因此分布较广;勐库现存的最大的人工型栽培古树就在南迫老寨。
 
  南迫老寨干茶条索比较长而且肥壮,匀整显毫;入口苦涩度极低,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔,生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,微微清苦,回甘很好,整体茶气强。
 
  评价:群山玉头,错节盘根古树茶。云蒸霞蔚,雨露匀沾,一芽二叶,翠嫩如处子,条形三寸婀娜似胴体,色如苍穹之明月,不修不剪,任其超凡脱俗。
 
  冰岛之坝歪老寨
 
  坝歪老寨,位于东半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,距离勐库镇25公里,距离冰岛村委会25公里。面积0.51平方公里,海拔1500米,年平均气温20℃,年均降水量1800毫米。
 
  坝歪老寨保存有四五百亩茶园,茶树生长于村寨周围,200年以上的古茶园几乎在拉祜族寨子周围,而汉族寨子周围的茶树就会小得多。
 
  坝歪茶汤汁较为刚强。叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不弱六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段想起饱满,口感刺激性稍高。
  评价:入坝歪,难如蜀道、险似华山。峻岭险脉,云雾缭绕,其势有气吞山河之象。坝歪习性如盖世英雄项羽,“力拔山兮气盖世”。云雾氤氲下,白云为伴,日依青山,茶性阳刚霸气,香气张扬,乃茶中霸王,傲视群雄。
 
  冰岛之糯伍老寨
  糯伍老寨,位于东半山,隶属于勐库镇冰岛行政村,距离勐库镇政府、冰岛村委会均为25公里。面积0.46平方公里,海拔1400米,年平均气温20℃,年降水量1800毫米。
 
  糯伍老寨现存五六十亩古茶园,茶树大小和坝歪比较相似。干茶条索色泽墨绿油润,绒毫厚,叶质肥厚柔软,叶背微隆,叶脉明显,芽头白嫩。香扬水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度可胜过冰岛老寨。
 
  评价:糯伍,仿若与世隔绝,亦如陶潜笔下阡陌交通、鸡犬相闻之桃花源。树木葱郁,幽谷间云雾缥缈,不见茶人,只隔山听闻深邃马铃。产量稀少,均是自然馈赠,天人合一之品,习性返璞归真。
 
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