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2020年茶山行:山中有佳人,傲世而独立

时间:2020-03-20 14:38来源:国茶网作者:guocha002点击:

 
  一年之计在于春,今又恰逢春分。2020年3月20日,我们的茶山行第一分队——董帅茶山行,于今日上午9点从昆明向临沧出发了。
 
  临沧好茶多,如勐库十八寨东西半山的冰岛五寨,如久久不能忘怀的忙肺味,如低海拔的昔归茶,如享誉全球的滇红茶……
 
  今日董帅茶山行,我们前往的第一站,即“忙肺”。
 
  回顾2019年董帅茶山行临沧忙肺行,虽是路途艰辛,也倍感欣慰:一是喝到了忙肺老茶农存放了陈期六年的老茶,其汤色金黄明亮,滋味极为厚重,新茶时期的苦涩感早已褪去,韵味十足。
 
  二是,我们在茶山炒制了四十多公斤原料,带回昆明存放了一久后,将其压制成200克的小饼。下半年开仓后,陆续被热衷忙肺茶的发烧友分享了。
 
  2019年忙肺古树
 
  今年,我们再向忙肺进发。
 
  “忙肺味”,久久不曾忘怀?
 
  初识忙肺茶,始于2015年。
 
  那年,前往勐库寻茶时,在勐库懂过一户茶农家,遇到一个极为喜爱忙肺茶的发烧友,他带了一泡当年的忙肺春茶试喝。如今,依然记得那久久难以忘怀的忙肺味,喝第一二泡时,其滋味浓厚、略显苦底,回甘生津极好;第三泡时,闷泡了三分钟左右,入口特别的苦,但十秒内,茶的苦底几乎全部化开。
 
 
  
2019年忙肺古树茶晒青茶
 
  回到昆明后,也在市场上喝过无数款号称“忙肺茶”的茶样,却始终没有喝到在勐库懂过寻茶时的那种味道……对此,我一直有所疑惑。四年之后,也就是2019年的春茶期间,为了寻找曾经喝到的那种忙肺茶味,于是驱车前往永德勐板忙肺村,探个究竟。
 
  忙肺茶,其树种以“忙肺大叶群种”为主,是勐库三大群种之一。这里的古茶树,树龄多在百年左右。论品质,在永德茶中忙肺茶为首推。
 
  山中有佳人,傲世而独立
 
  从名气上来讲,在2000年之前,“忙肺茶”可以说是默默无名,如山中有佳人,傲世而独立。近年来,随着古树茶、山头茶的兴起,“忙肺茶”不但名声大振,而价格也随之水涨船高,已是茶届“新宠”。
 
  有人说,冰岛茶贵新不贵陈,忙肺茶贵陈不贵新。在名山茶兴起后,诸如老班章、冰岛茶之类的一线名山头茶,很多老茶客、发烧友追求的是新茶时的品饮价值。而忙肺茶的价值在于“陈”,或是“存”。
 
  2019年忙肺古树茶茶汤
 
  2019年,我们茶山行在忙肺茶区,不仅喝到了久久不曾忘怀的忙肺味普洱茶,还喝到了茶农存放了陈期六年的老茶,其汤色金黄明亮,滋味极为厚重,新茶时期的苦涩感早已褪去,韵味十足。
 
  为了同更多喜爱忙肺茶的发烧友茶客分享一杯“忙肺味”,今年在茶山炒制了四十多公斤原料,带回昆明存放了一久后,将其压制成200克的小饼。
 
  茶品特质:饼形周正,松紧适中,条索粗壮肥大、油润,色泽墨绿、显毫。其汤,明黄透亮;香气高扬、馥郁,蜜香较浓,花香次;滋味饱满,入口甜,生津快,略显苦涩;叶底匀整、鲜活,且有韧性。
 
  2019年忙肺古树,下半年开仓后,陆续被热衷忙肺茶的发烧友分享了。
 
  2020年忙肺小饼,正式启动预售。
  2020忙肺小饼
 
  规格:200克/饼,5饼/提
 
  预售价:210元/饼,980元/提
 
  预售结束后恢复原价:268元/饼,1280元/提
 
  媒体支持:国茶网,爱普茶网

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